Shanghai Longyu Electro{0}}Mechanic Technology Co., Ltd. on yksi Kiinan johtavista croissanttien valmistajista ja toimittajista. Olemme sitoutuneet tarjoamaan korkealaatuisia automatisoituja ruoanvalmistuslaitteita ja integroituja tuotantojärjestelmiä maailmanlaajuisille asiakkaille. Tervetuloa tukkumyyntiin räätälöityyn croissant-linjaan kilpailukykyiseen hintaan tehtaaltamme.
Taikinan leikkaaminen ja leikkaaminen
- Useiden levytelojen avulla epäsäännölliset taikinapalat jatketaan vähitellen yhtenäisiksi taikinalevyiksi, joiden paksuus on tasainen ja pinta sileä. Vakaa levytysprosessi auttaa säilyttämään taikinan elastisuuden ja ehkäisee liiallista lämmön muodostumista tai rakenteellisia vaurioita käsittelyn aikana, mikä varmistaa oikean kerroksen muodostumisen ja hilseilevän koostumuksen paistamisen jälkeen. Leikkuuyksikkö jakaa sitten taikinalevyn tarkasti tasakokoisiksi kolmiomaisiksi paloiksi, jolloin saadaan yhtenäiset muodot seuraavaa croissantinmuodostusprosessia varten.
Croissantin muodostuminen
- Croissanttien muodostus on keskeinen prosessi, joka vaikuttaa suoraan tuotteen lopulliseen ulkonäköön ja sisäiseen kerrosrakenteeseen. Automatisoidussa tuotantolinjassa kolmion muotoiset taikinapalat siirretään kaulitusjärjestelmään, jossa erityisesti suunnitellut rullat tai hihnat käpristävät jokaisen palan automaattisesti yhtenäiseksi croissantin muotoiseksi. Muotoillut tuotteet asetetaan sitten saumapuoli alaspäin pellille, mikä varmistaa vakaan ulkonäön ja luotettavat leivontatulokset.
Tuotelinjan laitteet
- Mitat:200 × 85 × 126 cm
- Kuljetinhihnan mitat:170 × 40 cm
- Paino:260 kg
- Teho:0,75 kW
- Jännite:380 V
- Koneen mitat:480 × 115 × 140 cm
- Kuljetinhihnan mitat:400 × 63 cm
- Paino:550 kg
- Taikinan paksuus:0,5-50 mm
- Taikinan kapasiteetti:5-15 kg
- Rullan halkaisija:650 mm
- Teho:1,5 kW
- Jännite:3N380 V / 50 Hz
- Teho:8 kW
- Jännite:380 V
- Mitat:437 × 113 × 1419
- Tekniset tiedot:50 g;
- Tuotantokapasiteetti:1-3, n.
- 5000 kappaletta tunnissa.
Tuotantoprosessin kulku
Tuotteen esittely
Vuosia
Kokea
Croissantit ovat ensiluokkainen leipomotuote, joka tunnetaan rapeasta, kultaisesta kuoresta, herkistä hiutalekerroksista ja täyteläisestä voimaisesta mausta. Klassisista voicroissanteista suklaa-, manteli-, juusto- ja täytelajikkeisiin ne ovat edelleen suosikki leipomoissa ja kahviloissa maailmanlaajuisesti. Tasainen laminointi, taikinan käsittely ja muotoilu ovat välttämättömiä laadukkaiden-croissantien valmistuksessa, joiden kerrokset ja tilavuus ovat tasaiset. Automaattiset croissanttien tuotantolinjat jäljittelevät perinteisiä käsintehtyjä prosesseja ja tarjoavat vakaata laatua, korkeampaa tehokkuutta ja luotettavaa laajamittaista tuotantoa.
Tuotteen muut sovellukset
tanskalaisia leivonnaisia
Pain au suklaa
tanskalaisia leivonnaisia
tanskalaisia leivonnaisia
Pain au suklaa
Pain au suklaa
Usein kysytyt kysymykset
-
K: Mitä tuotteita tämä croissant-tuotantolinja voi tuottaa?V: Croissant-tuotantolinja on suunniteltu laajalle valikoimalle laminoituja taikinatuotteita, mukaan lukien croissantit, pain au chocolat, tanskalaiset leivonnaiset ja muut kerrostetut leipomotuotteet. Muovauskokoonpanoa muuttamalla voidaan saavuttaa erilaisia tuotekokoja ja -muotoja, jolloin linja soveltuu sekä vakiotuotantoon että kausituotteisiin.
-
K: Sisältääkö tämä croissant-tuotantolinja taikinan laminoinnin?V: Kyllä. Croissant Production Line toimii yhdessä taikinan laminointijärjestelmän kanssa luoden yhtenäisiä kerroksia ennen kuin taikina saavuttaa muodostusosan. Vakaa laminointi on perusta korkealaatuisilta-laminoiduilta leivonnaisilla odotetun hilseilevän koostumuksen ja yhtenäisen ulkonäön saavuttamiselle.
-
K: Voinko säätää tuotteiden kokoa ja painoa?V: Kyllä. Tuotteen kokoa, painoa ja muotoiluparametreja voidaan säätää vastaamaan erilaisia tuotantovaatimuksia. Tuotatpa sitten minicroissanteja tai suurempia laminoituja leivonnaisia, croissant-tuotantolinja voidaan konfiguroida tuottamaan tasaisia tuloksia laajalla tuotantoalueella.
-
K: Kuinka linja varmistaa tasaisen leivonnaisten laadun?V: Tasaiset laminoidut tuotteet alkavat kauan ennen paistamista. Servo-ohjattu muodostusjärjestelmä pitää taikinan käsittelyn vakaana ja suojaa samalla laminoitua rakennetta, mikä auttaa jokaista croissanttia säilyttämään laminoinnin aikana kehittyneet kerrokset ja muoto.
-
K: Voidaanko tuotantolinja räätälöidä tuotteillemme?V: Kyllä. Jokaisella leipomolla on erilaisia tuotteita, kapasiteettia ja tehdasasetelmia. Konfiguroimme laminointiosan, muovauslaitteet ja automaatiotason tuotantotavoitteidesi mukaan sen sijaan, että pyytäisimme tuotteitasi sopimaan vakiokoneeseen.
Ota yhteyttä
SHANGHAI LONGYU ELECTRO-MECHANIC TECHNOLOGY CO., LTD
- +8617367330622
- sales4@longyu-sh.com
- +8617367330622
-
Ei. 66, Guangfulin East Road, Zhongshan Subdistrict, Songjiang District, Shanghai
Kerro meille tarpeistasi
Longyu on luotettava valmistaja ja pitkäaikainen{0}}kumppani yrityksellesi. Ota meihin yhteyttä täyttämällä alla oleva lomake, otamme sinuun pian yhteyttä keskustellaksemme tarpeistasi.
Suositut Tagit: croissant line, Kiinan croissant line valmistajat, toimittajat, tehdas
